Готовим пиццу дома - Карантин нам не помеха



Готовим пиццу дома - Карантин нам не помеха

Из-за карантина закрылась любимая пиццерия? Пока заказанную пиццу привезут домой, она остынет? Не беда! Приготовим пиццу дома – легко, недорого и вкусно!

Пицца домашняя тесто

Для теста на пиццу понадобятся:

  • - яйцо (1 шт.)
  • - вода (1 стакан)
  • - мука (4 стакана)
  • - соль (0,5 ч.л.)
  • - дрожжи (1 пакетик)
  • - сливочное масло

Приготовить тесто для пиццы совсем несложно. Взбейте яйцо и размешайте с водой до однородной массы. Добавьте соль.

Муку смешайте с дрожжами и добавьте к предыдущей смеси. Добавляйте постепенно, помешивая – так проще довести до нужной консистенции. Тесто должно стать таким, чтобы его можно было замесить – в зависимости от того, что получается, варьируйте количество муки.

Готовое тесто поставьте в тепло (можно просто ближе к плите). Пока оно подойдет, начинайте делать начинку.



Домашняя пицца начинка

Начинка для пиццы – поле для творчества и экспериментов. Вкусы у каждого разные, и пиццу можно собирать из чего угодно. Лишь бы вам было вкусно.

В примере нашей простой пиццы используем:

  • - сосиски или колбаса
  • - консервированная кукуруза
  • - сыр
  • - яйца вареные
  • - помидоры (2 шт)
  • - кетчуп или томатная паста
  1. Нарежьте яйца, сосиски и помидоры. Натрите сыр
  2. Раскатайте тесто чуть большего размера, чем ваш противень. Раскатывайте потоньше – тесто во время выпекания поднимется. Если теста для пиццы получилось много, разделите на несколько порций
  3. Противень смажьте сливочным маслом. Или можно положить под тесто пергамент.
  4. Смажьте тесто кетчупом или томатной пастой.
  5. Присыпьте частью сыра
  6. Равномерно по площади теста разместите сосиски (колбасу), кукурузу, яйца, помидоры
  7. Сверху присыпьте остатками сыра. Можно скомбинировать пару разных сортов
  8. Загните края теста и ставьте пиццу в духовку

Домашняя пицца в духовке

Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Пицца готовится 10-15 минут.

Если в духовке есть режим «пицца», включите его. Пицца будет готова через 15 минут (5 минут разогрев духовки и 10 минут - приготовление).

Пицца рецепт на сковороде

На сковороде пиццу можно приготовить за считанные минуты. Секрет в том, что не нужно месить дрожжевое тесто. Пицца на сковороде готовится на жидком тесте.

Ингредиенты для теста:

  • - 3 яйца
  • - майонез (5 стол.л.)
  • - мука (5 стол. л.)
  • - соль


Ингредиенты для начинки:

  • - колбаса
  • - сыр
  • - перец
  • - помидоры
  • - кетчуп
    1. Венчиком взбейте яйца, муку, майонез. Добавьте соль
    2. Тесто налейте на сковороду.
    3. Кетчуп аккуратно разместите на тесто
    4. Нарежьте помидоры, перец и колбасу. Равномерно разложите на поверхности теста
    5. Натрите сверху сыр

    Закройте сковороду крышкой и выпекайте пиццу на медленном огне примерно 10 минут (зубочисткой или вилкой можно проверять готовность теста).

    Пицца на сковороде: очень простой и вкусный рецепт